Много лесна и бърза рецепта за този кекс със зайче, с който да зарадвате децата си за Великден. 
Продукти
За шоколадовото зайче:
60 гр.слънчогледово олио
60 гр.краве масло
120 гр. Нерафинирана захар/ кокосова захар
2 бр.яйца
1 ч.л. ванилия
100 гр. брашно от спелта или друго по избор
40 гр. какао
1 ч.л. кафе
30 гр. прясно мляко
30 гр. кисело мляко
1 ч.л. сода
За кексовото тесто:
160 гр. масло
160 гр. слънчогледово масло
350 нерафинирата захар/ кокосова захар
5 яйца
250 брашно
60 гр. Мляко
60 гр. кисело мляко
1 ч.л. сода
Приготовление
- Първата стъпка за този кекс със зайче е да приготвяте първо какаовата смес като разбиете яйцата със захарта до консистенция на панделки. Добавете прясното мляко, киселото мляко, разропеното краве масло и слънчогледово масло. Към тях добавете и останалите сухи съставки и чаената лъжичка кафе. Разбийте до получаване на хомогенна смес. Изпечете в тавичка като платка на 170 градуса за 10тина минути.
- Повторете същите стъпки и с останалата рецепта за кексовото тесто, и го оставете на страна.
- Изрежете зайчета с формичката от изстиналата какаова платка.
- С помощта на лъжица и шпатула, положете тънък начален слой светла смес по дъното на тавата. Използвате форма за кекс с дължина 30 см.Върху този слой наредете изрязаните зайчета изправени по вертикалът на тавата. Бъдете сигурни да центрирате редът със зайчета за да постигнете ефектът от снимката.
- Отново с помощта на лъжица и шпатула допълнете тавата със светла смес, като внивате да не съборите нареденият ред зайчета.
- Печете този кекс със зайче на 170 градуса до пълна готовност и златиста коричка.
Желая ви светли и топли празнични дни! <3
Leave A Reply