Здравословно брауни

Сочно отвътре и хрупкаво отвън, това здравословно брауни по нищо не отстъпва на традиционните си версии

Днес ви споделям една много лесна и бърза рецепта за брауни с брашно от лимец.

Aко ви се хапва нещо много шоколадово, сладко и вкусно и искате да ви е чиста съвестта след това, определено трябва да опитате това брауни. То е сочно отвътре и хрупкаво отвън и съм повече от сигурна, че ще задоволи глада ви за шоколад. Вкуса му по нищо не отстъпва на традиционните версии с много захар и масло.

Продукти

80 гр. черен шоколад 80%

30 гр. какаово масло

2 яйца

100 гр. кокосова захар

1 ч.л. ванилия

60 гр. брашно от лимец

20 гр. какао

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. малдонска морска сол – по желание

Приготвяне

1. Разтопете на водна баня шоколада заедно с какаовото масло. Оставете го настрана.

2. Разбийте яйцата на пяна заедно с кокосовата захар, с помощта на миксер на висока степен за около 5-7 минути, или с тел на ръка.

3. Бавно добавете шоколада към яйцата и захарта и продължете разбъркването на ниска степен.

4. Смесете брашното от лимец, какаото,солта и бакпулвера с помощта на шпатула.

5. Добавете сухите към мокрите съставки, докато се получи хомогенна смес.

6. Изсипете сместа върху предварително намазана с кокосово масло тавичка с размери 20 х 10 см.

7. Поръсете с малдонска морска сол – по желание.

8. Печете на 180 С. на предварително загрята фурна за около 18 мин.  Много внимавайте да не го оставите по-дълго от момента, в който клечка излиза чиста, защото ще стане сухо. Ако искате браунито ви е да е по-сочно, можете да го извадите и малко по-рано.

Да ви е сладко и шоколадово!