Плодов, лек и лесен е десертът, който съм ви приготвила днес, а именно, кекс с боровинки и бадеми
Този десерт съвпада изцяло с концепцията на блога ми – поредният много лесен за приготвяне, много вкусен и здравословен. Получава се изключително сочен и плодов, а ако не съм ви споменала до сега обожавам плодови десерти. Сред любимите ми са боровинките, малинитe и ягодите, така че очаквайте много рецепти с тях. Сега навлизаме в сезона на ягодите и планирам съвсем скоро да има много ягодови изкушения, но днес реших да заложа на боровинките. Аз лично в момента намирам много изгодни такива в Лидл и си замразих много голямо количество, така че винаги да имам, когато ми потрябват.
И така всичко, което ви трябва за днешната рецепта е:
Продукти
150 гр. брашно от лимец
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/4 ч.л. сол
2 яйца
150 гр. кленов сироп
35 гр. кокосово масло
50 мл. ядково мляко
1 ч.л. ванилия
100 гр. боровинки + още малко за украса
30 гр. филирани бадеми
Приготвяне
1.Смесете всички сухи съставки – брашното от лимец, бакпулвера, содата и солта и разбърквайте добре с помощта на шпатула.
2.Разбийте яйцето и към него добавете кленовия сироп, разтопеното кокосово масло, млякото и ванилия – до получаване на хомогенна смес.
3. Прибавете мокрите към сухите съставки, разбъркайте добре. Накрая добавете боровинките и разбъркайте съвсем леко.
4. Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене, с диматър 20 см. и поръсете с филирани бадеми.
5. Печете около 20 минути на предварително загрята на 180 С. фурна.
Да ви е сладко!
Leave A Reply