Миналата неделя много исках да направя палачинки, но Никола сe събуди много крив заради никнещ кътник и просто почувствах, че има нужда от мен точно в същия момент. Тъкмо бях направила сместа и се сетих, че ако я променя малко и ще мога да я сложа във фурната, за да стане по-лесно и по-бързо. Крайният резултат се получи прекрасно – след 20 минути имах много по-щастливо дете и сутрин, ухаеща на палачинки. Текстурата не е толкова лека и ефирна като на американските такива, но вкусът на боровинки, в комбинация с бадем и лимон, няма да ви разочарова.
Продукти
120 гр. бадемово брашно
120 гр. пълнозърнесто брашно
50 гр. кокосова захар
2 ч.л. бакпулвер
60 гр. кокосово масло
3 яйца размер М
1 ч.л. ванилия
200 гр. ядково мляко
кора от един био лимон
70 гр. боровинки
Приготвяне
- Смесете брашната, бакпулвера и кокосовата захар. Разбъркайте ги добре.
- В отделна купа разбийте яйцата с тел и към тях добавете разтопеното на стайна температура кокосово масло, ванилията и млякото.
3. Намазнете тавa за печене с размери 24/35см. с кокосово масло и печете около 18 минути на 180 С. при предварително загрята фурна.
Да ви е сладко!
Последвайте ме в Инстаграм | За повече рецепти
Leave A Reply