Скоунс с тиква

Скоунс са традиционни английски кифлички, които ми бяха така любими докато живеех в Бирмингам. Вариантът, който аз съм ви приготвила  днес е за скоунс с любимата тиква. Приготвят се много лесно и са идеални за пълноценна закуска. Имайте предвид, че не са много сладки и аз лично ги комбинирам с глазура от бял шоколад. Можете също да ги намажете с мед или кленов сироп 🙂

Продукти

250 гр. пълнозърнесто брашно

70 гр. нерафинирана захар

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. индийско орехче

1/2 ч.л.  джинджифил

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

100 гр. масло

150 гр. пюре от тиква

40 гр. овесено мляко

1 ч.л. ванилия

1 яйце размер Л

По желание: 50 гр. бял шоколад, аз използвах този 

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 180 °C без вентилатор.
2. Смесете брашното, захарта, бакпулвера и подправките. Добавете охладенето масло на кубчета и го втрийте в сместа от сухи подправки – до получавaне на консистенция като мокър пясък.
3. В отделна купа разбийте яйцето, млякото, пюрето от тиква и ванилията.
4. С помощта на шпатула добавете мокрте към сухите съставки.
5. Разстелете тестото в кръг с диаметър около 20см. Разрежете го на 8 еднакви триъгълника.
6. Печете около 15-18 минути върху хартия за печене.

Последвайте ме в Инстаграм | За повече рецепти