• Начало
  • Рецепти
  • Ресурси
  • Разкази
  • За мен
  • Контакти
  • За мен


    Казвам се Никол, на 29 години съм и съм майка на две момчета. Учила съм Маркетинг, Реклама и ПР в Бирмингам, Англия, но реших да продължа живота си в моя роден град Варна.

    Създавайки този блог, реших да споделя с вас всичко онова, което ме вълнува и вдъхновява. Освен да говоря за дечицата ми, за опита ми като майка и всичко свързано с тях, другата ми любима тема е здравословният начин на живот. Под това не разбирам само здравословната храна, ами цялостния баланс в живота, спокойствието и щастието към което всички се стремим!

  • Follow Me On Nicolekuneva

  • Начало
  • Рецепти
  • Ресурси
  • Разкази
  • За мен
  • Контакти

Доматена крем супа

януари 16, 2023

Истината е, че не съм голям фен на супите. Тази доматена крем супа обаче заема специално място в моето сърце. Мога да я хапвам постоянно, а напоследък си добавям и лют пипер – крайният резултaт е нещо страшно вкусно.

Рецептата е изключително лесна, сгряваща и подходяща за зимния сезон, в който няма от къде да си купим истински домати.

доматена крем супа

Продукти

1 брой консерва нарязани домати 

600 гр. доматено пюре 

3 скилидки чесън 

1 глава лук 

50 гр. каперси 

100 гр. обезкостени маслини по избор

1 стрък свежа мащерка /може и сушена/

1 стрък розмарин /може и сушен/

1 щипка пушен червен пипер 

50 гр. зехтин 

сол на вкус  

1 ч.л. захар

 

За гарниране /по желание/

Ръжени филийки хляб 

1 брой топка моцарела или сирене бри по ваш избор  

100 гр. бекон или прошуто слайс  

животинска сметана с висока масленост

 

Приготовление

  1. Първата стъпка за да приготвите тази доматена крем супа е да нарежете чесъна и лука на средно големи кубчета.
  2. В средно голяма тенджера затоплете зехтина и след това сложете зеленчуците заедно с каперсите и маслините. Запържете ги като внимавайте да не изгорите чесъна. 
  3. След като зеленчуците са променили цвета си добавете подправките и пушения червен пипер и запържете отново. 
  4. След това добавете малко вода и задушете с похлупак няколко минути докато омекнат зеленчуците. 
  5. Накрая добавете доматените продукти с равно на тях количество вода и увеличете огъня, за да заври. 
  6. Варете около 15 минути, махнете похлупака и оставете супата да изври и да се сгъсти. 
  7. След като супата се е сгъстила я блендирайте и оптайте на сол. Овкусете по ваше усмотрение и накрая добавете и захарта. 
  8. Готовата супа поднесете топла с брускета с моцарела*, стръкове босилек, живоринска сметана или хрупкав бекон**.За гарниране:
    *Нарежете хляба на тънки филийки по диагонал и ги препечете във фурната с малко зехтин и сол. След това нарежете моцарелата и я наредете върху филийките. Оставете ги така и ги препечете до златист цвят преди сервиране.
    **Нарежете бекона на тънки ленти.Препечете го на 180 градуса докато стане хрупкав.
доматена крем супа
Доматена крем супа 1

Последвайте ме в Инстаграм | За повече рецепти 

Share

Рецепти

Leave A Reply


Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  • За мен


    Казвам се Никол, на 29 години съм и съм майка на две момчета. Учила съм Маркетинг, Реклама и ПР в Бирмингам, Англия, но реших да продължа живота си в моя роден град Варна.

    Създавайки този блог, реших да споделя с вас всичко онова, което ме вълнува и вдъхновява. Освен да говоря за дечицата ми, за опита ми като майка и всичко свързано с тях, другата ми любима тема е здравословният начин на живот. Под това не разбирам само здравословната храна, ами цялостния баланс в живота, спокойствието и щастието към което всички се стремим!

  • Follow Me On nicolekuneva

  • Етикети

    Гранола Мъфини бадеми банан банови мъфини бисквити боровинки брауни; брауни без брашно веган веган мъфини галет елда здравословни закуски здравословни ореховки кайсии коледа крамбъл крекери лешници малини моркови овесени ядки павлова пай палачинки портокал праскови протеинови барчета пълнозърнест шоколад първи рожден ден ризото салата смокини солен галет сурови бонбони тиква тиквен хляб торта торта за рожден ден хумус череши шоколад шоколадова торта ябълки ягоди


  • Популярни статии

    • Здравословно брауни
      април 6, 2020
    • Здравословно брауни без брашно
      февруари 10, 2021
    • Веган безглутенови бисквити
      януари 31, 2023
    • Черешов пай с брашно от лимец
      юни 5, 2020
    • Веган шоколадови мъфини със смокини
      септември 10, 2020
    • Сурови шоколадови бонбони
      май 9, 2020
    • Лесни козуначени кифлички с мармалад и орехи - без месене
      април 11, 2022
    • Лесен кекс със зайче
      април 16, 2025

© Copyright 2024 | WholeHearted by Nicole © | All Rights Reserved