Кейк с череши и бадемов крамбъл

В профила си в Инстаграм вече ви похвалих млеката на Borges, така че няма как да не включа и тук рецепта с едно от тях – оризово с бадеми. Тя е за много лек и приятен кейк с череши и бадемов крамбъл, като в нея съм комбинирала така любимият вкус на бадеми със сезонните черешки. Сега е моментът, в който да си го направите, като съм сигурна, че няма да останете разочаровани. Моят дядо казва, че е един от най-хубавите, които съм правила! 🙂

За млякото мога да кажа само, че e сред най-хубавите, които съм опитвала. Без добавена захар, много по-кремообразно и плътно е в сравнение с другите.

И така, всичко, което ви е необходимо за този кейк с череши е:

Продукти

За кейк с череши: 

250 гр. череши

220 гр. брашно от лимец

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

180 гр. масло

280 гр. кокосова или кафява нерафинирана захар

3 яйца

60 мл. оризово мляко с бадеми Borges 

1/2 ч.л. ванилия

За бадемов крамбъл:

60 гр. бадеми

60 гр. кокосова или нерафинирана кафява захар

60 гр. брашно от лимец

45 гр. масло

Приготвяне

1. Обезкостете черешите. Пресейте брашното и го смесете със солта и бакпулвера. Разбъркайте добре.
2. С помощта на мискер, разбийте маслото със захарта за кратко – да побелее. Добавете яйцата едно по едно.
3. След това, добавете и 1/2 от количеството брашно и 1/2 от количеството мляко. След като се получи хомогенна смес, повторете с останалото количество брашно и мляко. Добавете и ванилията.

5. Намазнете кръгла форма за торта с диаметър 23 см. Разстелете равномерно сместа в нея. Подредете отгоре разполовените череши.

6. За да направите бадемовия крамбъл, първо смесете всички съставки без маслото.  Втрийте в тях охладеното масло и разстелете ронливата смес върху черешите.

7. Печете в предварително загрята на 180°C фурна около 40-50 минути – докато клечка излезе чиста.

Да ви е сладко 🙂

Последвайте ме в Инстаграм | За повече рецепти