Двуцветни бананови мъфини с шоколад

Днес ви споделям рецептата за любимите на Алекс, двуцветни бананови мъфини с шоколад

Той определено не е от децата с голям апетит и изключително рядко чувам въпроси като „Мамо, може ли да изям още едно?“ За разлика от брат си, той е много капризен както към соленото, така и към сладкото.  С правилен подход, макар и бавно, успявам да го накрам да си изяде всичко, което има в чинията. Естествено, стига това всичко да е едно от общо десетте неща, които обича.

Е, тези бананови мъфини са едно от тях!

Продукти

200 гр.банан

2 яйца

75 гр. масло

90 гр. кисело мляко

150 гр. брашно от лимец

3/4 ч.л. сода

120 гр. кокосова захар

50 гр. шоколад – аз използвам този 

Приготвяне

1. Разбийте яйцата и към тях добавете намачкания банан, разтопеното масло и кисело мляко.
2. Пресейте брашното и към него добавете содата и кокосовата захар. Разбъркайте добре.
3. Смесете сухите с мокрите съставки. Отделете 150 гр. от сместа и добавете шоколада, който предварително сте разтопили на водна баня. Ще ви се получат отделни смеси за мъфини.
4. Намажете форма за мъфини с мазнина и напълнете с банановата смес до височина 2/3.

5. След това добавете 1 с.л. от сместа със шоколада.

6.Последно, отгоре повторете с 1 с.л. от светлата смес.

7. С помощта на клечка за зъби или нож леко разбъркайте, за да получите мраморен ефект. Получават се 12 броя бананови мъфини.

7. Печете в предварително загрята фурна на 180 С  за около 18 минути или докато клечка излезе чиста.

Да ви е сладко!