Днес ви споделям рецептата за любимите на Алекс, двуцветни бананови мъфини с шоколад
Той определено не е от децата с голям апетит и изключително рядко чувам въпроси като „Мамо, може ли да изям още едно?“ За разлика от брат си, той е много капризен както към соленото, така и към сладкото. С правилен подход, макар и бавно, успявам да го накрам да си изяде всичко, което има в чинията. Естествено, стига това всичко да е едно от общо десетте неща, които обича.
Е, тези бананови мъфини са едно от тях!
Продукти
200 гр.банан
2 яйца
75 гр. масло
90 гр. кисело мляко
150 гр. брашно от лимец
3/4 ч.л. сода
120 гр. кокосова захар
50 гр. шоколад – аз използвам този
Приготвяне
- Разбийте яйцата и към тях добавете намачкания банан, разтопеното масло и кисело мляко.
- Пресейте брашното и към него добавете содата и кокосовата захар. Разбъркайте добре.
- Смесете сухите с мокрите съставки. Отделете 150 гр. от сместа и добавете шоколада, който предварително сте разтопили на водна баня. Ще ви се получат отделни смеси за мъфини.
- Намажете форма за мъфини с мазнина и напълнете с банановата смес до височина 2/3.
5. След това добавете 1 с.л. от сместа със шоколада.
6.Последно, отгоре повторете с 1 с.л. от светлата смес.
7. С помощта на клечка за зъби или нож леко разбъркайте, за да получите мраморен ефект. Получават се 12 броя бананови мъфини.
7. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 18 минути или докато клечка излезе чиста.
Да ви е сладко!
Leave A Reply